「作り置きおかず」を無駄にしない！　おいしく食べ切る3つのアイデア

「おかずの量を作りすぎて腐らせてしまうことが多々あったので、最近は冷蔵の作り置きおかずはほどほどにして、焼くだけでOKの作り置きを冷凍庫に用意しています。

お肉に味をもみ込んで、あとは焼くだけにしておいたり、魚に米麹や味噌をすり込んでおいたりするのも簡単ですよ。

冷凍であれば日持ちするし、調理途中のままにしておくことで、その日の気分で食べたいものを選べるので楽しいです！　焼くだけなら疲れたときでも頭を使わずにできるので、疲れた日のお助けおかずとして十分活躍します」（20代・女性）