マツコが大絶賛した“日テレのカレー”作り方　「あるもの」をたっぷり入れる

■カレールーは「あのメーカー」にこだわり

植田さんはルーにもこだわりがあり、S＆Bの「DINNER CURRY（ディナーカレー）」はマスト。さらにそこへ、メーカー問わず2種類のカレールーを半量ずつ加えて作ります。

植田さんによると「（商品によって）入っているスパイスの調合が違う」ため、「2つ以上混ぜたほうがおいしい」のだそう。

仕上げに粉チーズを加えて少し煮込めば完成。

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■マツコ大絶賛「みなさん、ニンニクよ！」

料理初心者で不器用な編集部員が作ってみたところ、これまでのカレーより段違いにおいしそう…！

スタジオで試食したマツコさんは、あまりのおいしさに3皿分おかわりし「みなさん、ニンニクよ！」と、たっぷりニンニクが加えられた味わいに大感激していました。

食べてみると、かかなり奥深い味わい！　ニンニクもそうですが、仕上げに加えた粉チーズもかなりポイントになっていて、コクが出ておいしいです。

忙しくてなかなか1時間じっくり煮込むのは難しくても、「ルーを2種類以上ブレンド」「ニンニクを入れる」「仕上げに粉チーズ」など、家のカレーをグレードアップさせるヒントがたくさん詰まった、植田家のレシピ。

気になったかたはぜひお試しあれ。

■執筆者プロフィール

衣笠あい：神奈川県出身。ニュースサイト『Sirabee』編集部のサブデスクを経て、2022年7月よりfumumu副編集長に。不器用でズボラな自分の生活を支えてくれる、簡単でおいしいレシピや、便利グッズの情報にも常にアンテナを張っています。

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（文／fumumu編集部・衣笠 あい）

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