休日に作りたい「お手軽おやつレシピ」3連発　スイートポテトもこの方法なら簡単

食欲の秋！　ゆっくり過ごす休日は、おいしいおやつを手作りしてみませんか？

2023/10/15 18:00

■フレンチシェフ考案の「澄ましバター揚げパン」

最後は、2022年12月放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で紹介された、高級フレンチレストラン「シェ松尾」の元オーナーシェフである、松尾幸造さんの「澄ましバター揚げパン」。

材料は以下の通り。

・食パン（厚さ1cm）：1枚

・無塩バター：150g

・砂糖：小さじ2

食パンは5等分のスティック状にカット。無塩バターは耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで2分間加熱します。

加熱したバターの上に浮いている液体（澄ましバター）をフライパンに入れて加熱し、小さな気泡が出てきたら弱火にして、先ほど切ったパンを投入。

両面に焼き色がついたらパンを取り出して油を切り、袋に揚げたパン、砂糖小さじ2を入れ、よく振って全体に砂糖を絡めたら完成！

担当した編集部員は、「香り豊かなバターの上澄みで揚げたパンはとっても香ばしく、気が付いたら一気に食べてしまうほど…！」と一流シェフのアイディアレシピに大感動。ココアパウダーをまぶしてアレンジしてもおいしいとのこと。

いずれのレシピもお手軽なものばかりなので、気になったものはぜひお試しあれ。

（文／fumumu編集部・fumumu編集部）