■仕上げに「あん作り」
最後に、上にかけるあんを作ります。
フライパンに水（100ml）、鶏ガラスープの素（小さじ1）、砂糖（小さじ1）、片栗粉（小さじ1）、しょうゆ（小さじ1）を入れて、とろみがつくまで混ぜながら加熱し、作った卵の上にかけたら…完成！
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■ふわふわ卵とあん×シャキシャキもやしが激うま
編集部では最後にネギも少しのせました。光るあんが見るからに食欲をそそります。
早速、食べてみると…ウマ！ ふわふわの卵ととろっとしたあんが、中に入ったシャキシャキのもやしと絡み…めちゃくちゃおいしいです。
正直、ワンパターンになりがちなもやしがこんなにおいしく食べれるとは感動。カニカマも入っているので、味に飽きることなく食べることができます。もやしといえばナムルなどが定番ですが、これは革命的なレシピかも…ぜひまた作ってみたいと思います。
もやしレシピのレパートリーで悩んでいる人は、大満足間違いなしなので、ぜひお試しあれ！
中毒性注意！なひと皿。ふわトロたまごにやみつきになります。だいたい100円で作れるのに神がかり的においしい…
[天啓のやみつき天津もやし]
ボウルにもやし1袋を入れふんわりラップし600Wで1分半チン→水気を捨てて鶏ガラ小1/2を加え混ぜ、器に盛る
ボウルに卵3個,塩1つまみ,片栗粉小1/2を入れて pic.twitter.com/2n7t2oHHQG— マルエツ@レシピツイート発信中！(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) October 24, 2022
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（文／fumumu編集部・黒木 ゆず）- 1
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