リュウジの「至高のサラダうどん」が激ウマ… 簡単にできて間違いない味
2種類のタレが特徴のこのレシピ。簡単にできるのにリピ確定のうまさです…。
まだまだ、さっぱりしたものが食べたくなるこの季節。fumumu編集部では、料理研究家・リュウジさん考案、「至高のサラダうどん」を作ってみました！
■2種類のタレがポイント
用意する主な材料は…
・豚バラ（60g）
・冷凍うどん（1玉）
・レタス（60g）
・トマト1/2個
・トッピング用の小ネギ、ゴマ油（大さじ1/2）
＜かつお醤油ダレ用＞
・醤油（大さじ1）
・お酢（小さじ1）
・水（小さじ2）
・砂糖（小さじ1）
・味の素（4振り）
・かつお節（2g）※花かつおであれば電子レンジで30～40秒間チンしたあとに、手で揉みながら粉状にしておきます。
＜ゴママヨネーズダレ用＞
・すりごま（小さじ1/2）
・マヨネーズ（大さじ1）
・砂糖（小さじ1/2）
・醤油（小さじ1/2）
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■野菜を切って、タレを冷やしておく
まずトマトを1cm角くらいに切り、レタスも巻いて千切りにします。（切りかたがいびつなのはご了承ください…！）
次に、各タレを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
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