ヘルシー＆美味しいバーガーは“トリキ”にある！？　新店舗のこだわりがスゴすぎ

■激推したい「サラダチキン」

数あるバーガーの中でも、女子に激推したいのが「サラダチキン」2種。

柚子胡椒マヨはたっぷりのキャロットラペを使用。

バジルは、相性抜群の輪切りトマトが入っています。

今回はバジルを頂いたのですが…あれ、これ、サラダじゃん！　と言いたくなるさっぱりさ。米粉を使用し、スチームで蒸した白バンズはもっちもちふわふわで、水っ気のある野菜との相性が抜群。袋タイプの包装紙を使っているのも手が汚れず、うれしいポイントです。

みるからにヘルシーなサラダチキンですが、柚子胡椒マヨは296kcal、バジルは338kcalとカロリーも控えめ。ダイエット中の人でも、安心して食べられそう。

ちなみに…モーニングメニューのベーコンエッグも、粒入りケチャップを使うなどかなり凝っているとか。

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■スイーツも手抜きなし

サイドメニューもこだわっており、「トリキプリン」や「エッグタルト」は店内調理。商品開発も取締役も激推していた「北海道ソフトクリーム」は、イタリアのカルピジャーニ社製ソフトクリームマシンを導入するほどの力の入れよう！

もちろんドリンクも、レインフォレスト･アライアンス認証農園産コーヒーや鹿児島県知覧の和紅茶を提供するなど、全く手を抜いていません。和紅茶、普段お店で飲んでいるものと比べて渋味や苦味は控えめなのに香り華やかで、すっごく美味しかったです。

そこまでこだわって、この値段でいいの！？と驚いてしまう「TORIKI BURGER」。気になる人は大井町まで足を運んでみてくださいね！　早く近所にできないかな…。

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（取材・文／fumumu編集部・たつきあつこ）

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