ほっこりと落ち着く味…！　明日作りたくなる「話題になった絶品ポテサラレシピ」3連発

■有村架純の「おばあちゃんのポテサラ」

最後は、女優の有村架純さんが祖母から教わったという「ポテトサラダ」。

材料は以下の通り。

じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさにカット、きゅうりは輪切りにして塩もみ、玉ねぎは薄切り、ハムも食べやすい大きさに切っておきます。

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■ほっこり優しい味わい

玉ねぎはフライパンで油を引かずに炒めたら、和風顆粒だしで味付け。じゃがいもは茹でたら一度お湯を捨て、鍋をゆすって“ふかし芋”のようにした後、好みの加減で潰してマヨネーズと酢を加えて味付け。

そこへ、塩もみしたきゅうり、玉ねぎ、ハム、あればりんごも加えて、全体を和えれば完成です。

担当した編集部員は「“家庭の味”を思わせる、ほっこりと落ち着いた優しい味わい。和風顆粒だしで味付けした玉ねぎが、かなり良い仕事をしています…！」と感動していました。

簡単なのに、どれも絶品なポテトサラダのレシピの数々。ぜひじゃがいもを買って試してみてはいかがでしょうか。

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