鶏肉は“あの調味料”でふっくら 岡村隆史が絶賛、山本ゆり「レンジで絶品おかず」
ナインティナイン・岡村さんも「おいしい！」と絶賛、山本ゆりさん直伝、レンジで作れる簡単おかずが最高…。
春から新生活、お弁当作りに挑戦されるかたもいるのではないでしょうか。
料理コラムニスト・山本ゆりさん直伝のレンジで簡単おかずが、料理初心者でも助かる神レシピでした…！
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■『過ぎるTV』で紹介、超簡単「ソース鶏」
今年2月放送の『なるみ・岡村の過ぎるTV』（ABCテレビ）では、山本さんをゲストに迎え、簡単に作れるお弁当のおかず作りを紹介。
そのなかで、番組MCを務めるタレントのなるみさんや、お笑いコンビ・ナインティナインの岡村隆史さんが絶賛したのが、レンジで作れる鶏肉のおかずこと「ソース鶏」です。
番組のレシピを参考にした主な材料はこちら！
・鶏もも肉：150g
・ウスターソース：大さじ2
・砂糖：小さじ1/2
※山本さんのAmeba公式ブログで紹介されている過去レシピの半量となります。
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■切って、かけて、チンするだけ！
最初に鶏もも肉（150g）をひと口大に切ります。
耐熱容器に入れ、ウスターソース（大さじ2）、砂糖（小さじ1/2）を加えます。
ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱。記事では2分だと加熱が少し足りなかったため、もう1分追加しました。
山本さんいわく「取り出したてはちょっと味が染みてないので、前日の夜とかに作っても」とのことで、まさに翌朝のお弁当のおかずや、作り置きにもぴったりのレシピです。
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■お肉がぷりぷりで柔らか…これはうまい
記事では30分程度でしたが冷まして、早速実食！
食べてみると…鶏もも肉がぷりぷりで柔らかい！ レンジ調理だとどうしても鶏肉がかたくなる…という悲劇が起きがちな編集部員でしたが、驚くほどお肉が柔らかく仕上がっていました。
加熱したことでソースの酸味もまろやかになり、かつ少し入れたお砂糖で味もまとまっています。この手間でこの味はすごい…。
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■岡村「おいしいっ！」、なるみ「子供は絶対に好き」
スタジオで実食したなるみさんは「はっ！ もう調味料いっぱい買わんでいいね」「ものすごいフルーティ」と驚き、岡村さんもひと口運ぶやいなや「……！？ おいしいっ！」と絶賛。なるみさんは「子供は絶対に好き」と話し、出演者たちから大好評でした。
レンジで「ソース鶏」、拍子抜けするくらいにあっという間にできるので、ぜひ一度お試しあれ！
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■執筆者プロフィール
黒木ゆず：大阪在住、飲み歩き大好きライター。
お笑いライブとELLEGARDENとハリポタが生きがいです。
翻訳ネタのために、日々、海外のとんでもエピソードをチェックしています。
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（文／fumumu編集部・黒木 ゆず）この記事の画像（6枚）
