レンジで一発、もんきち「ワンカップミネストローネ」が激ウマ もう鍋いらない…
『家族のための男飯 もんきち』が紹介する「ワンカップミネストローネ」。疲れて帰ってきた日でもこれなら作れる…。
冷え込むこの時期、お家に帰ってきたら温かいスープが飲みたい…。そんなときにぴったりな、体力残量残りわずかでも作れるミネストローネレシピが最高でした！
【動画】家族のための男飯 もんきち「ワンカップミネストローネ」
■「ワンカップミネストローネ」
fumumu編集部が注目したのは、YouTubeチャンネル『家族のための男飯 もんきち』さんが紹介した、「ワンカップミネストローネ」。
主な材料はこちら！
・玉ねぎ：1個（マグカップに入るくらいの小ぶりサイズがおすすめです）
・ベーコン：2枚くらい
・にんじん：適量
・カットトマト缶：大さじ2（生のトマト、ケチャップでもOK）
・コンソメ：小さじ1
・オリーブオイル、パセリ：適量（加熱後にふりかけます）
・水：180ccくらい
基本的に好きな具材でOKとのこと。記事では生のトマト1/4個とトマトジュース（無塩）を少量加えました。にんじん、トマトは事前にカットしています。
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■玉ねぎはまるごとでOK
作りかたはいたって簡単。最初に玉ねぎの皮を剥いて、十字に切り込みを入れます。にんじん、生のトマトも同じく細かく切っておきます。
大きめのマグカップに、にんじん、玉ねぎの順に入れ、水（180cc）を注ぎ、カットトマト缶（大さじ2）や生のトマト、コンソメ（小さじ1）を加えます。記事ではトマトジュースもちょろり。
動画では、水の量は玉ねぎがつかるくらいに入れていました。カップの大きさによって調整したほうが良いかも！
ベーコン（2枚）を交差するように上にかぶせたら、ラップをかけて600Wの電子レンジで7～8分加熱。加熱時間は様子を見ながら調整をしてください。
加熱後、お好みでオリーブオイル、パセリ（適量）をかけたら、完成です！ 記事ではこの時点で玉ねぎを崩して全体を混ぜ合わせました。
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■レンジで作ったとは思えない味…
本当にあっという間だ。どんな味なのか…。
食べてみると…おお！ ちゃんとミネストローネの味になっている…！ 玉ねぎやにんじんなど野菜の旨味がぎゅっと引き出されていて、優しい味でとっても美味しい。
正直、レンジだけなのでちゃんとした味になるのか不安でしたが、編集部員が鍋で作ったスープの味とそんなに変わらない…。これはあまり自炊したくないときにもぴったりだと思います。細かく切る作業もそんなになく、ズボラにも助かる！
レンジで作れる「ワンカップミネストローネ」、興味のあるかたはぜひ一度、作ってみてくださいね。
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