ササッとできて温まる…　肌寒い日に食べたい「絶品みそ汁＆スープ」レシピ3連発

■マツコ絶賛「焼きなすのみそ汁」

最後は、今年8月放送の『マツコの知らない世界』（TBS系）にて、料理研究家・小林まさみさんが紹介し、試食したタレントのマツコ・デラックスさんが大絶賛した「焼きなすの味噌汁」。

材料は以下の通り。

なすをグリルで焼いて皮を剥き、食べやすい大きさに切っておきます。

グリルでの調理が大変な場合は、皮を剥いたナスを1本ずつラップで2重にくるみ、耐熱皿にのせて電子レンジで約3分加熱すれば、焼きなす風のものが作れますよ！

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■「和からし」を加えると鬼うま

★の材料で味噌汁を作ったら、お椀に焼きなす、味噌汁を注ぎ、刻んだみょうがを加えれば完成。

小林さんいわく、「和からし」を加えて食べるとおいしいとのことで、マツコさんは「和からしとお味噌汁すご～い！」とそのおいしさを大絶賛。

担当した編集部員も「味噌に和からしの辛味が絶妙にマッチ！」「これは新定番になりそう」だと話していました。

いずれのレシピも簡単にできるものばかりなので、気になるものはぜひお試しあれ。

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