博多大吉、絶品“トマト天ぷら”に驚き 「こんな天ぷら食べたことない…」
福島県いわき市の美味しいご当地トマトグルメも紹介。なかでも博多大吉さんが「トマトの天ぷら」を絶賛。
3日、朝の情報番組『あさイチ』（NHK）で、「アロハ～夏に行きたい！福島・いわき」という特集を放送。
いわき市の巨大トマトハウスとご当地トマトグルメを紹介し、博多華丸・大吉の2人もシンプルなのに美味しいトマトの天ぷらに舌鼓を打った一幕が。
■いわき市の日本最大級トマトハウス
いわき市には、日本最大級のトマトハウスが存在します。その大きさは宇宙からの航空写真で見ることができるほどで、全長300メートル。
大きなハウスの端から端までトマトが植えられており、生産量は多い時で1日25トン（約30万個）収穫しています。
都心から2時間の立地であることから、新鮮なトマトを大量に出荷しようと、20年前にハウスが作られました。いわきは年間を通じて太陽の光が豊富で、トマトの栽培に適している土地柄。
おすすめのトマトはフラガールという品種で、「踊りたくなるほどの甘さ」にスタジオでも「おいしい」の声があがっていました。
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■豚まんの中にまるごとトマト
地元ではユニークなトマト料理も作られており、豚まんの中にまるごとトマトを入れた「トマロンポー」は酸味と豚肉の甘みが相性抜群。
トマト餃子は中にチーズが入っていて、イタリアンな餃子。バジルソースをつけて食べると美味しいようです。
トマトの天ぷらは、トマトに小麦粉をまぶして衣をつけ、揚げるだけといういたってシンプルなもの。超簡単にもかかわらず、塩をつけて食べると絶品とのことで、スタジオでも試食をすることに。
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■トマトで作った天ぷらは絶品だった
トマトで作った天ぷら、略してトマ天を見た博多華丸さんは「水分が多いから天ぷらには難しそうな気がするけど」と疑問を抱くも、揚げる際には「ドロっとした部分にちゃんと粉をつけること」「ちょっと硬めの中くらいのトマトと使うこと」がポイントとのこと。
一口食べた博多大吉さんは目を丸くし、「がわがサクッとしていて中がドロッとしていて、やっぱり加熱しているから甘みが増すから、こんな天ぷら食べたことがない」と絶賛。
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■大吉「プロに任せた方がいい」
作りかたはいたってシンプルで簡単に真似ができそうですが、大吉さんは「家でやるには、危ない場合もあるかも。あんまり手を出さないほうがいいかも、これはプロに任せたほうがいいかもい」という注意喚起も。
いわきでは他にもトマトキムチやトマトの塩など多種多彩なトマトグルメが楽しめるようですが、トマトの天ぷらも「是非いわきでも召し上がってください」とご当地で味わうことを勧めていました。
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（文／fumumu編集部・星子）