速水もこみち、“驚きの食材”で春巻きを作り反響　「この組み合わせは最強でしょ」

■「この組み合わせ最強」な春巻きに

生でも食べられる食材ばかりなので、皮がパリッと揚がれば完成。

このレシピについて速水さんは、棒状の春巻きには「エビとかを叩いたやつが入っていたりするんだけど…」「あれに負けないくらい、それとは違った食感でめちゃめちゃうまい。しかもチーズと大葉だからね。この組み合わせは最強でしょ」と語り、自信作のよう。

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■「早速作ってみます！」の声続々

編集部でも作ってみたところ、「オクラ＋大葉＋チーズ」の組み合わせ最高すぎる…。野菜が主役なのでパクパク食べることができ、おつまみやおやつにも良さそう。

コメント欄には、「オクラも、大葉、チーズ大好きだから作ってみたい」「最高じゃん。ビールのおつまみに早速作ってみます」「春巻きの端を折り込まないでくっ付けるやりかた、なるほどです」との声が続々。

動画ではオクラの下処理方法や、熱々の春巻きを手で2つに割って食べる速水さんも見ることができるので、ぜひご覧になってくださいね。

■もこみち流、オクラの春巻き

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（文／fumumu編集部・衣笠 あい）

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