ギャル曽根、「あの節約食材」で作る“角煮”が最高　ごはんが無限に消える…

大食いタレントのギャル曽根さんが、ある節約食材を使った画期的な“角煮風”のレシピを考案。fumumu編集部でも試したところ、ごはんが進む味付けに大感動しました！

【レシピ動画】ギャル曽根さん考案の「角煮風豚こま」

■「豚こま肉」を角煮風に調理！

編集部が注目したのは、ギャル曽根さんが昨年11月に自身のYouTubeチャンネルで紹介した「角煮風豚こま」。

主な材料は以下の通り。

関連記事：ギャル曽根、実年齢より上に見られることを夫に相談…　「返ってきた言葉」に爆笑

■片栗粉をまぶして丸めて焼く

まず、ボウルに豚こま肉を入れ、塩で下味を付けたら、写真のように片栗粉を全体にしっかりとまぶしていきます。

そうしたら、豚こま肉を適当な大きさに丸めてフライパンへ。

あまり大きすぎると崩れやすく、火も通りにくくなるので、一口サイズくらいを意識したほうが良いかもしれません…！　写真の大きさでは、少し大きすぎたと感じました。

関連記事：ギャル曽根がやっている「もやしの食べ方」が激うま　日本人が大好きな“あの味”

■表面をカリッと焼いて味付け

そうしたら、油をひいたフライパンで、豚こま肉を表面がカリッとなるように焼いていきます。ひっくり返したら、フタをして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通しましょう。

焼いている間に、醤油、みりん、清酒、砂糖、水で合わせ調味料を作っておきます。

豚こま肉がカリッと焼けてきたら、先程の合わせ調味料を加えて、照り焼き風になるよう少し煮詰めていきます。

ほどよく照りが出てきたら、器に盛って完成！

• 1
• 2

ギャル曽根流　大食いHAPPYダイエット【Amazonでチェック】