速水もこみちの「納豆ごはんの食べ方」が最高… これは覚えておきたい
速水もこみちさんがYouTubeで紹介した「ふわとろなっとう」というレシピが、至福の味わいでした…。
美容や健康のために、納豆を積極的に食べている人は少なくないハズ！
このほどfumumu編集部では、以前俳優の速水もこみちさんが、自身のYouTubeで紹介していた納豆のアレンジレシピを試してみました。
■もこみち流「ふわとろなっとう」
編集部が注目したのは、2020年4月に速水さんのYouTubeチャンネルで紹介された「速水もこみち流 ふわとろなっとう」。
1人前の材料は以下のとおり。
・納豆：1パック
・長ねぎ：適量
・青ねぎ：適量（編集部では冷凍品を使用）
・白ごま：適量
・しょうゆ：適量
・かつお節：適量
・からし：適量
・卵：1個
ちょっとリッチな納豆卵かけごはんを作るイメージですね…！
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■材料を混ぜてごはんにかけるだけ
まずは長ねぎを刻み、青ねぎを小口切りにしていきます。動画では、速水さんの手元がよく見える構図になっていて、長ねぎの切り方はとても参考になります…！
ねぎを切ったら、ボウルに納豆、刻んだ長ねぎ、青ねぎ、白ごま、しょうゆ、かつお節、からしを入れます。
さらにここへ、生卵も投入。
そうしたら、スプーンを使って全体をしっかり混ぜ合わせていきます。
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■ふわっふわになるまで鬼まぜ！
“ふわとろ”というレシピ名のとおり、なんとなく全体を混ぜ合わせるのではなく、納豆と卵がふわっふわになるまで「鬼まぜ」するイメージで、根気よく混ぜていきましょう。
動画では、速水さんが見事な“ふわとろ”に仕上げていて、編集部員も動画の速水さんの混ぜ方を参考にしながら、写真のような状態になるまで頑張りました…！
良い感じになったら、卵のふわふわ感が落ち着いてしまう前に、ササッとごはんの上にかけていきましょう。
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■ふわっふわでリッチな朝食に
そうして、動画を確認しながら完成したものがこちら。撮影時には卵の泡立ちが落ち着いてしまい、写真からはふわふわ感があまり伝わりませんが、この30秒くらい前まではふわっふわでした…！
食べてみると、納豆×卵かけごはんのほっとする味わいに、ねぎのシャキシャキ感、ごまとかつお節の香りが加わって、ひと口食べたときの幸せ感がスゴい…。
普通の納豆×卵かけごはんも良いですが、食感の楽しさや風味がグッと豊かになって、これはハマってしまいそう。時間のない平日の朝は、ふわふわになるまで混ぜられなくても、この組み合わせを覚えておくだけでも、パパッとおいしく栄養補給ができそうです。
動画では、速水さんの手元がアップになっていて、野菜の切り方などがとてもわかりやすいので、こちらもぜひチェックしてくださいね！
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