ユニークなキャラクターと簡単でおいしいアイデアレシピが人気の料理愛好家、平野レミさん。
fumumu編集部では、ハロウィンにもぴったりな時短レシピを作ってみました！
【画像】『家事ヤロウ！！！』平野レミさんの「食べればコロッケ」
■時短レシピ「食べればコロッケ」
今回挑戦したのは、今月11日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で紹介されたレミさんの「食べればコロッケ」。
4人分の主な材料はこちらになります。量を減らして1～2人分で作ってみてもおいしく作れますよ！
・じゃがいも：4個（500g）
・玉ねぎ：1/2個
・合い挽き肉：200g
・キャベツ：4枚
・コーンフレーク（プレーン）：1/2カップ
・塩、黒コショウ、ナツメグ：各適量
・パセリ（仕上げにかける用）：適量
・バター：20g
また、写真にはうつっていませんが
・サラダ油：大さじ1
・中濃ソース（仕上げにかける用）：適量
も必要です！
コーンフレークのプレーン味はどこで売っているんだ…という感じですが、編集部員は近所のイオン系スーパーで購入しました。今回コロッケの衣替わりになり、味のポイントにもなるのでここはできるだけプレーン味をゲットしたほうが良いと思います。ナツメグは最悪あってもなくても…！
関連記事：山本ゆりさん考案「6Pチーズいももち」が悪魔すぎるウマさ… 最強レシピ確定
■まずはマッシュポテト作り
まず、じゃがいも（4個/500g）を洗い、水気がついたまま1個ずつラップで包み、600Wの電子レンジで約8～10分加熱。途中上下を返しながら様子を見て、竹串を指し火が通っていればOKです。
加熱している間に、キャベツ（4枚）を千切りに、玉ねぎ（1/2個）をみじん切りにしました（あまり千切りになっていないのはご了承ください）。まだ時間が余っていれば、コーンフレーク（プレーン/1/2カップ）を砕いておくと後で楽です。
じゃがいもに火が通ったら、芽を取り皮をむいていきます…が、あまりにも熱すぎるので水に少しばかり浸けました。触れる程度の温度になったら、皮をむいていきます。
ボウルに皮をむいたじゃがいも、バター（20g）、塩、黒コショウ（各適量）を加え、フォークやマッシャーなどで潰しマッシュポテトを作ります。じゃがいもが少し冷めてしまった場合はバターを600Wの電子レンジで10秒程度加熱して柔らかくしておくと混ぜやすくなります。
- 1
- 2
この記事の画像（9枚）
