マツコが「これ、うんまい！」と大絶賛 なすの最高においしい食べかた3選
なすを食べ納め！ 反響が大きかった3つのレシピを改めてご紹介。
■神うま…リュウジの「やみつき蒸しなす」
続いては、YouTubeでも大好評となっている、料理研究家・リュウジさんの「やみつき蒸しなす」。電子レンジを使ってわずか5分でできてしまう、お手軽絶品レシピです。材料は以下のとおり。
なす（2本［160g］）、にんにく（1片）、醤油（大さじ1）、オイスターソース（小さじ1）、酢（小さじ1と2分の1）、砂糖（小さじ3分の2）、味の素（3振り）、小ネギ（適量）、ごま油（適量）、味変で花椒
なすを八つ切りにして耐熱皿に並べ、にんにくの皮を剥いてみじん切りにしたら、並べたなすの中央に乗せ、ラップをして600Wの電子レンジで4分間加熱。
関連記事：リュウジの「豚なすそうめん」が“ひやあつ”で最高 トロトロなすを絡めて絶品に
■「タレがおいしすぎる！」と感動…
加熱し終わったなすに小ネギをのせ、醤油、オイスターソース、酢、砂糖、味の素を合わせて作ったタレをかけ、そこへごま油を適量まわしかければ完成。お好みで鷹の爪やラー油を加えても良いそう。
担当した記者は、「とろとろホクホクでなすの味が凝縮されています。何よりタレが美味しすぎる！」と絶賛していました。さすがリュウジさんのレシピです…！