■モチっとしたうどん
最後は、24日発売の「冷したぬきうどん」（399円・税込）。北海道・関東・東海・沖縄以外では「冷しぶっかけうどん」の名前で販売されます。
国産小麦を使うことで、麺の硬さ・つるみ・弾力を向上。さらに、もちもち感を表現するためにゆで時間にもこだわったそう。
つゆには炭焼き煮干しを入れて、うまみをアップ！ 羅臼昆布を使い、コク深い濃厚なうまみと甘みのあるだしを抽出しています。
麺がもちもちして美味しいのはもちろん、見た目もつやつやしていてとってもキレイでした。甘みのあるつゆを、あげ玉にぐんと吸い込ませて食べるのも最高！
なお、うどんのつゆもそばと同様、地域によって味が異なります（北海道・東北・関東・中部・沖縄／関西・北陸・南九州／中四国／九州）。気になる方は、ぜひチェックしてくださいね！
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（文／fumumu編集部・ヤギコ）- 1
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