宮迫博之、牛宮城の投資回収は「3年以内には…」 シバターの猛ツッコミに回答
オープンまでにかかった資金を何年で回収するかシバターさんが尋ねた結果…
■スポンサー費が大きい
現状、客単価は8000円~1万円程度で、客席数はフルで88席という牛宮城。「家賃高いから、ちゃんと回収しようと思ったら客単価あげるしかないからね」とシバターさんが話すと、宮迫さんはスポンサーがおり、メニュー表に名前を入れることでスポンサー費を受けていることを話します。
「ありがたいことにすごく協力していただいて」「家賃分ぐらいは…浮くのではないかというのがあるので」とのこと。スポンサー収入がいつまで続くのか、というのも経営の分岐点になってきそうですね。
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■視聴者の反応は…
今回の動画に対し、コメント欄ではさまざまな反応が。
「シバターやラファさんの普通においしいは過剰に褒めるより説得力がある。舌が肥えてる人らだから一般人が行ったらさぞ旨いのだろうと思う」「リアクションが大袈裟じゃないのがリアル。とくにシバターさん」「シバターがユッケちまちま食べてるの見てなんだかんだちゃんと美味しいんだろうな」など、リアルな反応が逆に期待できる、と感じた人が多かったようです。
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(文/fumumu編集部・柊青葉)- 1
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