「つける味噌」で野菜や豆腐がウマウマ! ダイエット中にもオススメ
みその進化がアツい! 麻辣みそと梅みそなら、がっつり料理&炭水化物中心の生活から脱出できるかも?
長野県の食品メーカー・ひかり味噌株式会社から16日、「味噌屋のマスターブレンド つける味噌」が2種類登場!
さっそくfumumu取材班が実食しました。
■みその進化系!?
「つける味噌」シリーズは、「みそ汁以外にも、みそを楽しみたい」の要望から生まれたアイテム。信州みそをベースにした、既存の香辛調味料にはない新提案のおみそです。化学調味料は不使用で、体にやさしいのもポイント。
今回登場した、麻辣みそと梅みそは肉・魚料理のどちらにも最適なんだとか。筆者はとくに、ダイエット中によく食べる食材と相性がいいと感じました!
関連記事:カルディ決算セール最終章! 編集部が選ぶマスト買いアイテム3選
■麻辣みそと木綿豆腐が最高
まずは「味噌屋のマスターブレンド つける味噌 麻辣」(400円・税込)から。
食べてみると、豆板醤や花椒、赤唐辛子のいかにも麻辣っぽい味わい! しかしそこに、みそとにんにくの甘さが加わり、マイルドになっていました。これなら麻辣の辛さが苦手な人でも食べられそう。
餃子や唐揚げなど、がっつり系肉料理とも合いますが、筆者はさっぱりとした木綿豆腐と食べるのが好きでした。
豆腐の旨味と麻辣みその甘辛具合がまざり、ついついおかわりも! おつまみとしても食べられますし、辛いのが苦手な女性や子どもでも食べられそうです。
きゅうり・ミニトマト・ごま油・かつおぶしと合わせた豆腐サラダもおいしかったですよ。
- 1
- 2