ロッテリアからジビエバーガーが再登場！ チーズときのこで今回も大満足
今やロッテリアは、いちばん手ごろにジビエ鹿肉を食べられる場所かもしれません。
ロッテリアから29日、「ジビエ鹿肉バーガー（3種きのこのコンフィと北海道チーズ）」（840円・税込）が数量限定販売で新登場！
さっそくfumumu取材班が実食しました。
■ジビエ鹿肉のご褒美バーガー
SDGsにも通じるジビエの普及・振興へ取り組む目的もあり、ロッテリアは今年9月に「ジビエ鹿肉バーガー（エゾ鹿ラグーソース）」を販売。
ガラムマサラや数種のスパイスをブレンドしたラグーソースが、ジビエとマッチして美味しかったことはもちろん、鹿肉が手軽に食べられることでも大きな反響を呼びました。
今回は、テイストがぐっと変わりチーズソースを使用した鹿肉バーガーに。
関連記事：栄養豊富なジビエ肉は手軽に食べられない？ 無印良品がこだわる理由に納得
■鹿肉のお味は意外にも
筆者は前回も食べましたが、ずばりロッテリアの鹿肉は臭くない！ 獣臭をソースの香りでごまかすわけでなく、肉自体の臭みが感じにくくなっています。
しかも味もとてもたんぱくで、こりこりとまでいかずとも、噛み応えはやや硬め。しいていえば、タンに近い歯ごたえだです。いずれせよ他の肉では味わえない、味と感覚がとても新鮮。
さらに牛肉や豚肉に比べると、鹿肉は高たんぱく・低カロリー・鉄分豊富と女性にうれしいことばかりですよ。
- 1
- 2
この記事の画像（5枚）
