②アボカドとツナのポテトサラダ
お次はじゃがいもを使った秋レシピ。材料はこちら。
じゃがいも(3個)、ツナ缶(1缶)、アボカド(1個)、マヨネーズ(大さじ3)、塩(少々)、こしょう(少々)
①一口大に切ったじゃがいもをボールにいれてラップをし、電子レンジ500Wで5分加熱。(硬さが残る場合、500Wで2分30秒追加で加熱)。
②やわらかくなったじゃがいもをつぶす。
③②にツナ缶(油切りしたもの)、マヨネーズ、塩、こしょうを加え混ぜる。
④③に1cm角に切ったアボカドを入れ、さっと混ぜたら完成。
お好みでにんじんや玉ねぎをいれるのもオススメです!
ポテトサラダにアボカドが入ることで、とてもまろやかな味わいに。ツナが入ることで、満腹感も得られるのでしっかり食べたいときにオススメのレシピです。