黒米入り甘酒が上質な味わい　道南のお米「ふっくりんこ」使用の職人製法

北海道の函館で黒米入りの甘酒を発見！　甘酒には目がない筆者が飲んでみました。

■黒米入りの甘酒

今回、発見してソッコーで購入したのが、服部醸造の「米麹×黒米『甘酒』」（378円・税込）。パックに入っているタイプで180g入りです。

見るからに、お米が素晴らしいツブツブ状態で入っている様子。また、ところどころに黒い点も見え、本当に黒米が入っているのがわかります。

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■創業1927年の服部醸造

服部醸造は北海道の八雲町に本社を置く、創業1927年の老舗調味料メーカー。明治時代、北海道開拓のため徳川家が入植した歴史に起源があり、創業以来80年以上にわたり、味噌・醤油の製造を手掛けてきた会社です。

そんな歴史深い醸造会社が生み出した甘酒が、この「米麹×黒米『甘酒』」。100gあたりのカロリーは135kcal、炭水化物は29.6gだそう。

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