甘酒で「わらびもち」を作ってみた結果 別のお餅になったけど美味!

甘酒でわらびもちを作ってみました! その結果は…?

甘酒わらびもち

甘酒でミルク粥など、様々チャレンジを続ける筆者ですが、今回は和スイーツに挑戦。甘酒で「わらびもち」を作ってみました!

今回のお味はいかに?



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■用意するのはコチラ

というわけで「甘酒deわらびもち」に必要な食材を用意!

甘酒わらびもち

・甘酒(大さじ4)

・片栗粉(大さじ3)

・きな粉


今回のトッピングは「きな粉」にしてみましたが、あんこや黒蜜も合いそうですよね!



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■お鍋でクツクツ

まずは、お鍋に甘酒を投入。今回使用した甘酒は、砂糖なし米麹ツブツブたっぷりのタイプです。

甘酒わらびもち

片栗粉も投入。この分量であっているかドキドキです。

甘酒わらびもち

お水を20mlほど入れて、弱火にかけます。すぐに固まるので、常にヘラで混ぜてください。

甘酒わらびもち

1分弱ほどでカタマリに! 早すぎて焦りました…。目を離すと焦げそうなので、注意です。

甘酒わらびもち

この時点でわらびもちのプルプル感がないことに一抹の不安を覚えつつも、このままバク進します!

続きを読む ■15分冷やす

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