霜降りせいや、元料理人芸人の“辛ラーメンアレンジ”を絶賛　「死ぬほどウマい」

辛ラーメンにこんな作りかたがあったのか…！　元料理人芸人のらぶおじさんのアレンジに、せいやさんも絶賛。

2024/06/12 14:00

10日、お笑いコンビ・霜降り明星のせいやさんが、自身のYouTubeチャンネル『霜降り明星せいやのイニミニチャンネル』を更新。

元料理人でお笑い芸人のらぶおじさんが登場し、「辛ラーメンアレンジ」をふるまった一幕が。その味をせいやさんが大絶賛し、注目を集めています。

■元料理人・らぶおじさん登場

せいやさん待望の企画「辛ラーメンアレンジ」を開催した同日の動画では、せいやさんとらぶおじさんが、それぞれに独自のアレンジレシピを披露。シェフの経験があるらぶおじさんは、「餡かけ焼きそば」を辛ラーメンで作ります。

まず辛ラーメンを通常通り湯がき、一度ざるにあげます。次に、深めの鍋やフライパンにごま油を多めに引き、火をつけたら先程の麺を加え、軽く焼き目をつけます。

らぶおじさんいわく、鍋の持ち手部分を両手で持ちながら「少しゆするように麺を回し、下に少し焼き目がつくように」とのこと。この時点でせいやさんは「あ、香りがいい！」とごま油の香りを称賛。

次に、箸で少しほぐしながら麺はお皿によけておきます。麺をよけたら、同じ鍋にラードを引き、豚こま肉を加え炒めます。そこに野菜（レシピではキャベツ、にんじん、もやしが入ったミックス野菜）も加え、箸でほぐしながら全体を炒めます。

全体に火が通れば熱湯を加え（具材下半分が浸るくらい）、ふつふつしてきたら、辛ラーメンの付属の粉末スープとかやくを加え少し煮込む工程へ。

そこに生姜チューブを加え、最後に水溶き片栗粉を全体に回すように加え、香り付けにごま油を垂らしたら（この時点でとろっとした餡に）、火を止めて器に盛り完成！

料理名を聞かれ、「シン・餡かけ焼きそば」と答えるらぶおじさん。せいやさんは「シン・ゴジラみたいな」とツッコミしつつ、ひと口すすると、それだけでは止まらず三口まですすったあとに、ようやく「死ぬほどウマい…！」と絶賛。

「めちゃくちゃ美味い。ウマすぎたらな、リアクションできひん」と語るほどの美味しさだったようで、「うんま！」と感激の表情をするせいやさん。またらぶおじさんいわく、このアレンジは、エビなどシーフードミックスなども入れるとより美味しいとのことでした。