みきママの「ベーコンしそチーズ春巻き」が鬼ウマ 油も少なくマジで止まらない…
ごく少量の油でサックサク！ 「ベーコン＋しそ＋チーズ」春巻きは、みきママさんのレシピが最強です…。
「春巻き」は料理初心者にとってもかなりハードルの高い料理ですが…。おうち料理研究家・みきママさんのレシピは、あっという間に作ることができ、手が止まらなくなるほど絶品でした！
■ベーコンしそチーズ春巻き
編集部が注目したのは、2016年8月にみきママさんが自身のYouTubeチャンネル『みきママChannel』にて紹介した、「ベーコンしそチーズの春巻き」。
編集部で用意した材料は以下の通り。
・春巻きの皮：10枚
・ベーコン（薄切り）：10枚
・スライスチーズ：5枚
・大葉：10～20枚程度
みきママさんは、これをものの15分ほどでテキパキと仕上げており、動画での見事な調理シーンは必見です！
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■具材を順番にのせて巻く
まず、くっついている春巻きの皮を剥がしたら、ザラザラしている面を上にして、ベーコン→チーズ（半分にカット）→大葉の順にのせていきます。
手前からくるくると2回ほど巻いたら、両端に水を付けて内側に折ります。
そうしたら、最後の端の部分にも水を付けて、巻くようにして留めます。
記事は料理初心者の編集部員が調理したものですが、動画ではみきママさんの見事な“巻き”が披露されています！
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■少ない油で揚げるのがみきママ流
全て巻き終わったら、フライパンに少量の油を熱し、揚げ焼きをするようにして加熱。
動画でみきママさんは、最初は大さじ3程度の油で揚げ、様子を見ながら油を追加していました。少ない油で調理できるのが、みきママさんのレシピのスゴいところ…！
両面がこんがり揚がったらできあがり。
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■チーズとろ～り！ 箸が止まらない
巻く工程で苦戦したことがありありと分かる仕上がりですが（苦笑）料理初心者の編集部員でも、30分かからず春巻きを作ることができました！
食べてみると、少量の油でも皮はサクサクに揚がっていて、中からチーズがとろ～り。
そこにジューシーなベーコンの旨味と塩気、そして大葉の爽やかさが加わり、一口食べたら止まらなくなる味わい！
動画では、みきママさんの見事な早業もみることができますので、ぜひチェックしてくださいね。
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