オモニ直伝「韓国風たくあん」が一度食べたらやみつき 簡単で常備菜にぴったり
韓国人ユーチューバー・ひよんさんが、母に教えてもらった「韓国風たくあん」のレシピを公開。
日本生まれ、日本育ちの韓国人ユーチューバー・ひよんさんのYouTubeチャンネル「ひよんちゃんねる」で、母親から伝授してもらった「韓国風たくあん」のレシピを公開。
「作りかたを教えてほしい」という要望が殺到した人気のレシピということで、早速編集部でも試してました！
【動画】「ひよんちゃんねる」DM殺到した簡単でおいしい韓国風たくあん
■オモニ伝授「韓国風たくあん」
材料はすべて目分量で入れているとのことなので、今回は編集部で作った分量を紹介します。
材料はこちら！
・たくあん：180g
・ネギ30g
・おろしにんにく：小さじ1/2
・ごま油：小さじ1/2
・砂糖：小さじ1/2
・粉唐からし（カイエンペッパー）：15振り
・醤油：小さじ1
・すりごま：小さじ1
カイエンペッパーは15振りでピリ辛くらいの辛さになったので、お好みで調節してみてください。また、ネギは青い部分と白い部分が混ざっていたので、今回は中間部分を使用しました。
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■切って混ぜるだけのスピードメニュー
たくあん（180g）をお好みの太さに千切りに、ネギ（30g）をみじん切りにします。
ボウルに切ったたくあん、ネギ、おろしにんにく（小さじ1/2）、ごま油（小さじ1/2）、砂糖（小さじ1/2）、カイエンペッパー（15振り）、醤油（小さじ1）、すりごま（小さじ1）を入れてよく混ぜたら完成です！
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■これぞ飯ドロボウ！
早速いただいてみると、たくあんのやさしい甘味にピリッとした辛さとごま油・ネギ・ごまの風味が加わってめちゃくちゃおいしい！ ポリポリとした食感も合わせて、これは間違いなくご飯がすすみます。
ご飯のお供に、お酒のお供に、弁当にもぴったり。常備菜として作り置きしておきたいほどのおいしさでした。
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■爆走で作れて絶品
コメント欄には「おにぎりに入れたらチュモッパになりそう」「ご飯に合うし、キンパにしても良さげ」といったアレンジ案も寄せられています。
とても簡単であっという間に作れちゃうスピードメニュー。お世辞なしでおいしかったので、気になる人はぜひ一度作ってみてください！
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