ギャル曽根の「キャベツ大量消費レシピ」が鬼うま “炒めて混ぜるだけ”半玉ペロリ
ギャル曽根さんのレシピ、今回もスゴすぎます！ キャベツ半玉があっという間に消えました…。
春はキャベツがおいしい季節！ このほど編集部では、大食いタレントのギャル曽根さんが紹介した、料理初心者でもすぐに作れるキャベツの大量消費レシピを試してみました。
■キャベツカルボナーラ
編集部が注目したのは、ギャル曽根さんが『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）や、自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介した「キャベツカルボナーラ」というレシピ。
材料は以下の通り。
・キャベツ：1／2玉
・たまご：1個
・粉チーズ：大さじ2
・コンソメ：小さじ1
・生クリーム：100ml
・オリーブオイル：大さじ2
・黒コショウ：少々
・卵黄（トッピング用）：1個分
写真のキャベツは1／4玉ですが、調理中に量を増やして最終的に1／2玉で作っています。
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■炒めたキャベツ＋カルボ風ソース
キャベツは5mm幅くらいに切り、オリーブオイルをひいたフライパンでしんなりするまで炒めます。
……明らかに5mm幅以上のズボラサイズが紛れている点はご愛嬌で！
続いては、カルボナーラ風ソース作りへ。
ボウルに生クリーム、コンソメ、粉チーズ、たまごを入れてよく混ぜ合わせます。
そうしたら、作ったカルボナーラ風ソースをキャベツを炒めているフライパンへ投入。ここは手早くサッと全体を混ぜ合わせます。
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■子供もモリモリ！ 半玉がペロリと消える
皿に移し、仕上げに卵黄と黒コショウなどを散らせばできあがり。
卵黄を崩しながら食べてみると、クリーミーなカルボナーラ風ソースとキャベツ、めちゃめちゃ合う…！ 柔らかい春キャベツだと、よりいっそうおいしく仕上がりそうです。余裕があればカリカリベーコンを加えても！
編集部員宅では育ち盛りの小学生に食べてもらったっところ、「うま～！」 「今度からコレがいい！」とモリモリ箸がすすみ、キャベツ半玉がみるみるうちに消えました…。さすがギャル曽根さんのレシピです！
これまでキャベツを余らせてしまっていた人や、野菜不足を感じている人はぜひお試しあれ。
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