指原莉乃が「市販のひき肉を使わない理由」 同じように実践する人はごくわずか

動画内で体型キープの秘訣を明かした指原さん。市販のひき肉を使わない理由を語り…。

指原莉乃

スタイル抜群で有名なタレントの指原莉乃さん。体型キープの秘訣にはこんな工夫があるようで…。



■市販は「皮や脂が入っているものが多い」

2021年5月に公開したYouTubeチャンネル『さしはらちゃんねる』の動画内にて、「食べすぎた翌日の食事メニュー」を紹介した指原さん。

夕食用に “鶏団子ときのこのスープ”を作るなかで「なぜむね肉のひき肉を買わずに、フードプロセッサーで調理するのかといいますと、お店に売られているものは…お店にもよると思うんですけど、皮や脂がそのまま入っているものが多いので、自分で一気にやっちゃうことが多いです」と自家製ひき肉を使っていることを明かします。



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■フードプロセッサーで一発、スープに使う

動画で紹介された、指原さん流鶏団子の作りかたは「皮なしもも肉(むね肉がなかったとのこと)、切った大葉、料理酒、塩コショウ、顆粒の鶏がらスープの素、しょうゆ、片栗粉、お好みでしょうが(各適量)」を入れてプロセッサーで一気に混ぜるというもの。

作った鶏団子はマイタケ、しいたけ、えのきとともに鍋のように煮込み(少しスープは事前に味付けしているとのこと)、食べるときはポン酢をかけながら、最低30分間隔で100gずつ(むくみ対策でスープなし)食べるなど、体型キープの秘訣を明かしました。



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■自家製ひき肉を使う人は1割に満たず

ちなみに編集部が全国の10代~60代の男女800名を対象に行なった意識調査では、全体で5.5%の人が「料理するときに自家製のひき肉を使う」と回答。

料理をするとき「自家製ひき肉」を使う人の割合

男女別で見ると、男性は7.1%に対し、女性は3.8%と、男女ともに少数ではありましたが、男性のほうがやや該当率が高いことがわかりました。



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■60代女性「使うことがあります」

編集部が話を聞いた60代女性は「料理するときにたまに自家製ひき肉を使うことがあります」と回答。

「単純に家にひき肉がないときに、豚こま肉などをプロセッサーにかけて作ることもありますが、市販のものだと皮など余計なものが入っていることもあるので…。なによりもプロセッサーで作ったほうが、より肉の味わいが際立って美味しいですよ」と話していました。


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■執筆者プロフィール

黒木ゆず:大阪在住、飲み歩き大好きライター。

お笑いライブとELLEGARDENとハリポタが生きがいです。

翻訳ネタのために、日々、海外のとんでもエピソードをチェックしています。

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(文/fumumu編集部・黒木 ゆず
【調査概要】
方法:インターネットリサーチ
調査期間:2024年2月20日~2024年2月21日 調査対象:全国10代~60代の男女800名

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