ロバート馬場の「無限手羽」が漬け込みなしで味しみしみ　“調味料2つ”で簡単早い

お笑いトリオ・ロバートのボケでありながら料理家としても活躍中の馬場裕之さんは、自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に、料理初心者も挑戦しやすい簡単なメニューを数多く投稿しています。

今回は、馬場さん考案の「無限手羽」を作ってみました！

【動画】ロバート馬場考案「無限手羽」

■シンプルイズベスト！　手羽唐揚げの「無限手羽」

「無限手羽」は、調味料が「しょうゆ」と「にんにくチューブ」のたった2つでできるシンプルな手羽唐揚げ。さらに、ちょっとした工夫で漬け時間ゼロにもかかわらず、味がしみしみでカリカリっと仕上がります。

材料はこちら！

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■身に穴をあけ調味液を染み込ませる

手羽中の身側にフォークで穴を開けます。こうすることでなかまでしっかり味が染み込みやすくなるそう。

ポリ袋に手羽中、にんにくチューブ（5cm）、しょうゆ（大さじ1）を入れ、揉み込むように染み込ませます。漬け置き時間はなしです！

さらに片栗粉（大さじ1.5）を入れて馴染ませます。

小さめの鍋にサラダ油を（手羽中が浸かるくらい）入れ、160℃に熱して表面がきつね色になるまで揚げます。初めは触らないほうが衣が剥がれづらいそう。また、途中で何度か空気に触れさせると、カリッと揚がりやすいとのこと。

バットにあげ、余熱で温めたら完成です！

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■味がしっかり染みていて感動

早速いただいてみると、漬け置き時間がないとは思えないほどしっかり味が染みていることに驚き。しょうゆとにんにくが効いていて、めちゃくちゃおいしい！　これはお酒とご飯が進む味です。

また、外はカリカリ、なかはジューシーな食感も最高で、箸がとまりません！

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■「おいしかった」「喜んでくれました」の声

動画には「すごく簡単でおいしかったです！」「家族がめっちゃ喜んでくれました　シンプルなのが1番いいですね」「簡単で家族の評判も良かった（お酒飲む人にとくに）　でもご飯にも合った！」との反響が。

馬場さんによると、にんにくではなくお好みで生姜を入れてもOKとのことです。メインにもおつまみにもおすすめな「無限手羽」は、パーティー料理にもぴったり。

気になった人はぜひ1度試してみてはいかがでしょうか！

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