ササッとできて温まる…　肌寒い日に食べたい「絶品みそ汁＆スープ」レシピ3連発

寒い日にパパッと作って温まりたい！　絶品みそ汁・スープのレシピ記事を集めてみました。

2023/12/10 18:00

肌寒い季節は、温かい汁物がよりいっそうおいしく感じられますよね！　本記事では、これまでfumumuで掲載したみそ汁やスープのレシピ記事のなかから、とくに反響が大きかったものを改めて3つご紹介。

■リュウジ式、沖縄料理「かちゅーゆ」

まずは、料理研究家・リュウジさんが自身のX（旧・ツイッター）で紹介した、沖縄で風邪や二日酔いのときに飲まれている「かちゅーゆ」という、即席みそ汁。

材料は以下の通り。

・かつお節：3g

・味噌：大さじ1/2

・味の素：2振り

お好みでネギを加えてもおいしいのだとか。

お椀にかつお節、味噌、味の素を入れて熱湯（150cc）を注ぎ、箸などで全体を混ぜれるだけで完成。

調理時間はほぼ1分程度で、これは覚えておきたいですね！

担当した編集部員は、「かつお節と味の素のおかげで、味にまとまりがあってちゃんと味噌汁の味わいに！」「食欲のない朝にもぴったり。シンプルだけど優しい味わい」だと感激していました。