お弁当にも助かる…　少ない材料でパパッと作れる「爆速おかずレシピ」3連発

■リュウジの「巻かない卵焼き」

最後は、料理研究家・リュウジさんが以前出演した番組で披露した、「巻かない卵焼き」。

材料は以下の通り。

耐熱容器に卵、白だし、砂糖、水を加えて混ぜ合わせたら、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱。一度目の加熱が終わったら、一旦取り出して中身をもう一度混ぜます。

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■レンチンでふわっふわの仕上がりに

その後、ラップをかけ直して、600Wの電子レンジでもう1分加熱。粗熱が取れたら、包丁でお好みの大きさに切り分ければ完成です。

担当した編集部員は「レンジで作ったとは思えないくらい、卵がプルップル！　かつふわふわ」と、想像以上の仕上がりに驚いていました。

いずれのレシピも、少ない材料でパパッと作ることができるので、気になったものはぜひお試しあれ！

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