残暑でもさっぱり激うま… 「豚肉×トロトロなす」の簡単レシピ3連発
残暑がつづく中でもさっぱり簡単おいしい「豚となすのレシピ」を3つご紹介します。
■寺田心の“電子レンジでできる”なすのレシピ
続いては、俳優の寺田心さんが『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）で紹介したレシピ。
材料はこちら。
・なす：1本
・もやし：適量
・豚バラ肉：2枚程度
・めんつゆ：大さじ1
・小ねぎ：適量
・もやし：適量
・豚バラ肉：2枚程度
・めんつゆ：大さじ1
・小ねぎ：適量
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■簡単なのに間違いないおいしさ！
縦半分に切ったなすに縦4～8等分くらいになるように切り込みを入れたら、写真のようにもやし→豚バラ肉の順でのせていきます。
材料を順番にのせたら、そこへめんつゆをかけて、電子レンジで5分ほど加熱。
仕上げに小ねぎを適量散らしたものがこちら。食べてみると、とろとろしたなすと、もやしのシャキシャキ感、そして豚バラ肉のジューシー感が合わさり、止まらぬ味わい…！ お好みですりおろした生姜を適量加えると、よりさっぱりとした味わいになります。