辻希美がハマった「大葉の食べ方」が鬼うま　ごはんが無限に消えていく…

夏に大活躍する大葉ですが、意外と足が早く消費に困ってしまう場面も…。

そんなとき、以前タレントの辻希美さんがYouTubeで紹介していたレシピが、簡単なのに大量消費できて絶品でした！

【動画】辻希美、大葉の大量消費レシピ

■辻ちゃん流大葉の大量消費レシピ

編集部が注目したのは、辻さんが2020年8月に自身のYouTubeチャンネル『辻ちゃんネル』で紹介した、大葉のアレンジレシピ。

材料は以下の通り。

動画内でも詳しい分量は紹介されておらず、味をみながら好みの味に調節していきます。

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■調味料を合わせて漬けるだけ

大葉は水で洗い、ゴマ油、醤油、すりおろしにんにく、ラー油、はちみつ、いりごまを混ぜ合わせ、漬けダレを作ります。味をみながら分量は調節してください。

大葉はキッチンペーパーなどでしっかりと水気を取っておきましょう。

そうしたら、小さいタッパーなどに漬けダレ→大葉→漬けダレ→大葉の順で重ねていきます。

大葉を全部漬けたら、編集部ではラップをして冷蔵庫で数時間ほど漬けてみました。大葉が漬かればレシピ自体は完成なのですが、動画内で辻さんは家族でハマっているという、おすすめの食べかたも紹介。

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■お寿司風のおにぎりにすると鬼うま

ボウルにごはんを入れ、ゴマ油、塩、韓国のり（焼き海苔でも可）を小さくちぎって入れ、全体を混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたごはんを、お寿司のシャリのように一口大くらいの大きさに握ったら…

そこへ、先程漬けた大葉をのせれば完成。

写真だとごはんがかなり大きかったので、欲張らず小さめに握ることを意識してくださいね！

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■ごはんが無限に消えていくやみつき感

食べてみると、大葉はピリ辛でパンチの効いた味わい。ごはんが無限に消えていきそうなやみつき感があります！

辛味が苦手なかたはラー油を少なめ、はちみつを多めにするなどして調節すると良いかもしれません。

忖度一切なしで想像の5倍はおいしいので、大葉が余った際にはぜひお試しあれ。

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