cottaの新メディア爆誕! 今スイーツのニーズは“映え”よりも「ヘルシー」に

「cotta tomorrow」のお披露目・試食会に参加。サイト内に掲載されたスイーツを実食しました。

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製菓・製パン材料を取り扱う、日本最大級のECサイト「cotta(コッタ)」が、新ECメディア「cotta tomorrow(コッタトゥモロー)」を今月10日に立ち上げました。

fumumu取材班は、お披露目・試食会に参加。サイト内で取り扱っているスイーツなどを、実食しました。



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■時代は、映えよりヘルシー

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数年前まで「cotta」では、「インスタ映えする料理を作りたい」という利用者が多かったそうです。しかし昨今では「ヘルシーメニューを作りたい」という希望をもつ人が増加。

そこで新メディア「cotta tomorrow」を立ち上げ、プラントベースやグルテンフリーの料理素材やお菓子などを扱うことに。お菓子も素材も両方売っているところが、嬉しいですね。

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あまり知られていませんが、プラントベースの食材を使った料理は難易度が高いそうです。

そのため同サイトではレシピも多く掲載。初めてプラントベースの料理を作る人でも、きっと上手にできますよ。



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■米粉を使ったチョコサンド

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同サイトで数量限定で販売している「クルスティアン ショコラ ソイ」(5枚入り)(980円・税込)を試食しました。

米粉を使用した生地は、カリッとクリスピー風に。チョコレートをサンドしていますが、豆乳クリームと豆乳クリームバターを使用しているため、あっさりした軽い食感です。

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ザクっと食べられるのが気持ちよいです。いくらでも食べられそう!



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■豆乳バターとあんこが神

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今後レシピが紹介される予定の「米粉パンのあんバターサンド」も実食。米粉でつくったパンに、豆乳クリームバターとあんこをはさんでいます。

この、あんこと豆乳バターの組み合わせは無敵すぎました…! バターよりもさっぱりしていて、あんこの美味しさをより引き出しています。米粉パンのたんぱくな味も、すごく調和していました。



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■豆乳バターがここなら買える

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両方のお菓子に使われている豆乳バターが、不二製油 の「ソレイブール」でした。これまでは一般の人は買えなかったバターですが、同サイトなら買えます。

これは…購入して、自宅で豆乳バター無双したい!

気になる人は、ぜひチェックしてみてくださいね。

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(文/fumumu編集部・ヤギコ

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