山本ゆり考案「いちごバター」が簡単でめちゃウマ 材料3つだけでリッチな味わい
お店で見かける人気スプレッド「いちごバター」がお家で作れる…？！ 材料3つで超簡単。
フレッシュないちごにバターをブレンドさせた「いちごバター」。
パンのお供として今人気のスプレッドですが、お家で簡単に作れるレシピが最高すぎました…！
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■「フレッシュいちごバター」
今回挑戦するのは、料理コラムニスト・山本ゆりさんが紹介する「フレッシュいちごバター」。材料3つで作れる簡単レシピです。
主な材料はこちら。
・いちご：約5粒（50g）
・バター：40g（有塩でもマーガリンでもOK、あれば無塩バターが一番理想です）
・砂糖：大さじ1
レシピでは、生のいちごを使用されていますが、今回は自宅にあった冷凍タイプで代用しました！ 生が手に入るかたは、ぜひそちらを使用してくださいね。
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■いちごをジャム状にして、バターに少しずつ混ぜる
耐熱ボウルに、いちご（約5粒/50g）、砂糖（大さじ1）を入れ、ふわっとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
冷凍タイプを使うかたは、加熱しすぎると破裂する可能性もあるので、加熱時間は様子を見ながら調節してください。
加熱し終わったら、いちごをよくつぶし、冷まします。
バター（40g）を泡だて器でよく練り、先程冷ましたいちごを少しずつ加え、その都度よーく混ぜます。
分離しないコツは、バターの時点でクリーム状によく練ること、いちごの水分が多い場合は、ある程度切って加えることです。
甘さが足りない場合は、砂糖をお好みで加えて、調節してください。
全体がよく混ざったら、器に盛って、完成！
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■いちご香るバターがふわふわ！
ピンク色のバターがとってもかわいらしいです。
早速、パンに塗って食べてみると…うっま～！
ほのかないちごの甘みとバターのコクが合わさって至福の味。今回は冷凍いちごだったので、美味しくできるか少し心配でしたが、こんな簡単にできたとは思えないほど、リッチな味わいです！
すでに作った人からは「美味しすぎる。これはやばいやつだ」「美味しすぎて止まらなくなるほどだった」「ふわふわでそのまま食べても美味しいし、トーストに塗ったらめちゃめちゃ美味しかった」と絶賛の声が続々。
そのほか、ママレードといった違うテイストでアレンジされているかた、食パン以外にスコーンやクラッカーに塗って食べる声も見受けられました。
時間のある休日の朝など、いつもとは違う朝食のお供として、ぜひ作ってみてくださいね。
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