ギャル曽根がやっている「もやしの食べ方」が激うま 日本人が大好きな“あの味”

ギャル曽根さんが家でよく作るという、もやしの激うまレシピ。この春から自炊を始める人も必見。

もやし

値上げラッシュと言われる昨今、家計を助ける心強い節約食材の1つが「もやし」ですよね。

大食いタレントのギャル曽根さんが紹介した、もやしを使ったレシピを試したところ、日本人にはたまらない味わいでした…!

【動画】ギャル曽根流、もやしのレシピ3品



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■曽根家の「もやしのカレースープ」

もやし

編集部が注目したのは、3月27日にギャル曽根さんのYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介された、「もやしのカレースープ」。

材料は以下の通り

・豚バラ肉:適量(記事では豚こま肉を使用)

・ねぎ:1本

・もやし:1袋

・水:1,000ml

・だしの素:12g

・酒:2回し

・カレールー:5粒(商品により調整)

・醤油:適量

・水溶き片栗粉:適量

・青ねぎ:お好み


ねぎは、食べやすいよう斜め薄切りにしておきます。



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■豚肉を軽く炒めてから野菜→水

もやしカレースープ

まずは、鍋で豚肉を軽く炒めていきます。

ギャル曽根さんいわく、「炒めると、豚は灰汁が出ないので」「煮物とか作るときとかもぜひやってみて下さい!」とのこと。

もやしカレースープ

豚肉を炒めたら、ねぎ、もやしを鍋に投入。

レシピ通りの水を注いだら、だしの素、お酒を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮ていきます。ギャル曽根さんいわく、酒は食塩無添加タイプがおすすめで、これを加えることで「お肉の臭みがなくなり、柔らかくなる」とのこと。



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■カレールーと片栗粉は味見をしながら

もやしカレースープ

野菜が柔らかくなったら、カレールー、醤油を加えて仕上げていきます。

ギャル曽根さんは、とろみ付けに水溶き片栗粉を加えていましたが、編集部員が作った際には、カレールーだけでも程よいとろみが付いたため、水溶き片栗粉は加えずに仕上げました。

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