『ジョブチューン』イオンの焼餃子に審査員が驚嘆 「大丈夫なんですか！？」
「心配しちゃうぐらい素晴らしい商品」 イオンが1年かけて大改良した“あるお惣菜”に多くの反響。
4日放送の『ジョブチューン 〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』（TBS系）では、一流料理人たちによるジャッジ企画に、イオンが参戦。
前回不合格となった商品のリベンジマッチの結果が、大反響を呼んでいます。
■前回不合格の「焼餃子」を大改良
イオンの惣菜のジャッジ企画のなかで、社員イチ押し第7位として登場したのが「絶賛焼餃子 12個入り」（429円・税込 ※写真は6個入、九州では取り扱いなし）。
同商品は、前回のジャッジ企画で唯一不合格となった商品で、一流料理人たちからのアドバイスを元に、中の餡は以前は鶏肉と豚肉を混ぜていたが、豚肉のみに変更。肉の量も倍増させ、粗挽きと細引き2種類を使用することでジューシーかつ肉感も感じられる肉種に改良したそう。
野菜のカット方法や、ニラも冷凍しない国産のものに変更し、開発担当者は「納得の行く餃子が完成しました」と自信をのぞかせます。
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■「パーフェクト合格」に同僚が涙…
審査会場に商品が運ばれると、試食したシェフたちから「肉と野菜のバランスは変わってない？」などいくつか質問が。
しばらく緊迫した時間が流れた後、審査員7人全員が「合格」の札を上げ、前回の不合格から一転、満場一致のパーフェクト合格となりました。
この最高の結果を受けて、控室にいた同商品の開発担当者の同僚たちの目にも涙が…。
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■シェフ「大丈夫なんですか！？」
審査員を務めた、中華菜エスサワダの澤田州平シェフは「去年食べたものから大きく変わって、色んなバランスを取ることって本当に大変だったと思う。1年間すごく頑張られたんだなって、僕も嬉しく思います、おいしかったです」とコメント。
続いて、西麻布・香宮の総料理長を務める有島浩昭シェフは、「皮のモチモチ感、餡のジューシー感、塩味のバランス感……1個約35円ちょっとですよね？ 素晴らしいですよね」と改めてその価格に驚き。
イオンの担当者らに思わず「大丈夫なんですか！？ コスト」と尋ねつつ、「それぐらい、心配しちゃうくらい素晴らしい商品」と、同社の情熱と企業努力を称賛しました。
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■視聴者からも「泣きました…」
“日本一のスーパーマーケット”であるイオンは、日頃から多くの人が利用しているとあって、番組放送後には同社の公式ツイッターアカウントに「餃子…おめでとうございます！ 泣きました」「報われて良かったです」「改良された餃子が楽しみだ」と多くのコメントが。
また、早速買いに走ったというユーザーも多く、「早速実食。本当に美味しくて驚愕。お稲荷さん、唐揚げ、餃子。いずれもスーパーのお惣菜の域を超えてる」「さすが美味しかった！」と改めて絶賛する声が相次いで投稿されています。
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（文／fumumu編集部・衣笠 あい）この記事の画像（2枚）
