全チャイ好きに勧めたいTHREE TEA CAFEのアッサムチャイ この味は初めて
「THREE TEA CAFE」で、スパイスが効いたチャイやスイーツをを実食しました。
「ナチュラルローソン」や「カルディ」などへお茶の卸販売を手がける、Tokyo Tea Tradingが展開する「THREE TEA CAFE」。 12月からスパイスをテーマにした、期間限定の商品が登場しています。
fumumu取材班がお店にお邪魔し、実食しました。
■7種のスパイスをブレンド
まずは7種類のスパイスを使った「スパイス香るアッサムチャイ」（イートイン価格：750円・税込）です。誰もが二度見してしまう、大きなカフェオレボウルに入って運ばれてきました。
アッサム茶葉をベースに、シナモンやカルダモンなどの7種のスパイスをブレンド。レモンとライムを一緒に煮だしたチャイです。だからでしょうか、チャイのこっくり感を楽しめつつ、どこかすっきりした味わい。柑橘系の鼻に抜ける香りがさわやかです。なかなか飲めない味わいだと感じました。
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■ケーキは奇跡的な美味しさ
続いて「濃厚チーズケーキ with ブラックペッパー」（イートイン価格：ケーキセット ドリンク代＋650円）です。
チーズケーキとブラックペッパーの組み合わせが発明レベルで合い、とんでもなく美味しいです！ 濃厚で甘めなチーズケーキの後に、ブラックペッパーのアクセントを感じます。お皿の位置を変えると、ブラックペッパーがぷんと香るのもいい！ 結局1粒も残すことなく、チーズケーキに付けて食べました。
チャイ以外にも、このチーズケーキに合うお茶を教えてもらいました。ひとつは「アッサム オーソドックス」。渋みが少ない紅茶が、ケーキの味を引き立ててくれます。
もうひとつは、「ラプサン スーチョン」。燻製の香りがする、ちょっとクセのある中国紅茶です。スパイスが効いたクセがあるケーキに、あえてクセをぶつける飲みかたは、濃ゆいティータイムを過ごすことができそう！
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■お茶屋なのにジェラートも本気
最後は「ティージェラート アッサムチャイ」（イートイン価格：ジェラートセット ドリンク代＋550円・税込※ダブルサイズ）です。
自家製のジェラートだからこそ、高級な茶葉を惜しみなく使ることができたそうです。甘さでごまかさず、お茶の味や美味しさがわかるアイスです。
チャイとジェラートはテイクアウトも可能です。ぜひ、お店をチェックしてみてくださいね。
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（文／fumumu編集部・ヤギコ）この記事の画像（6枚）
