濃厚でたまらん…　山本ゆりの「アボカドカニグラタン」がクリスマスにぴったり

クリスマスはもうすぐそこ。fumumu編集部では、料理コラムニスト・山本ゆりさん考案の「アボカドカニグラタン」を作ってみました。

こちら、クリスマスディナーや、おもてなしにぴったりなのだとか…！

【画像】山本ゆり考案「アボカドカニグラタン」

■少ない材料で作れる！

材料がほぼ5つでできて簡単なのに、レストラン並においしいと話題の「アボカドカニグラタン」。材料はこちら！

超熟フォカッチャが見当たらなかったので、今回は別のフォカッチャを使用しました。8店舗くらい探しましたが…どこにあるんだ！

関連記事：JA全農の「パックご飯リゾット」が最高にウマイ…　レンジで簡単すぐできる

■ポイントは“しっかりめの塩こしょう”

玉ねぎ1/8個をみじん切りにし、600wのレンジで1分加熱します。

アボカド1個をくり抜いて潰します。

さいたカニ風味かまぼこ5本、レンチンした玉ねぎ、マヨネーズ大さじ2、しっかりめの塩こしょうを混ぜます。

山本さんいわく、焼かずにこのまま食べてもおいしいとのことなので少し味見してみましたが…すでにめちゃくちゃおいしい！！

味見はほどほどに、皮に詰めたらピザチーズをのせてトースターで3〜5分焼きます。横でフォカッチャを1分半ほど温め、添えたら完成です！

超熟フォカッチャは、温めるとしっとりもっちりしてより美味しくなるので、温めて食べるのがおすすめとのこと。山本さんは、表面がちょっとこんがりするぐらい焼くのが好きなのだとか。

関連記事：寒い季節にぴったり！　簡単にできる彼氏ごはんレシピ3品

■濃厚クリーミーな味わい

早速いただいてみると、お世辞抜きで超うまい！！　濃厚クリーミーな味わいがたまりません…。

マヨネーズとチーズでクリーミーですが、ベースがアボカドで、玉ねぎのアクセントも入っているのでくどくなく、フォカッチャに付けたら何個でも食べられます。

かに風味かまぼは、かまぼことは思えないカニ具合で、満足感がめちゃくちゃアップ！

関連記事：山本ゆりさん考案「レンジでなめらかカスタードクリーム」が簡単で美味すぎる…

■おもてなしメニューにぴったり

すでに作ってみたという人からは「めっちゃおいしい」「カニカマがなかったから、ちくわをみじん切りにしたけど美味」といった声が寄せられています。

見た目にも華やかで、おもてなしメニューとしても大活躍なレシピです。ぜひ作ってみてください！

• 1
• 2

山本ゆりのおいしいレシピBOOK 限定カラーのiwaki耐熱容器つき