バターまるごと1本！　『家事ヤロウ』の「バターアヒージョ」が悪魔的ウマさ

先日放送された『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）では、「バターを最高に美味しく食べる方法」として、バターをまるごと1つ使った「バターアヒージョ」を紹介。

放送後、大きな反響が寄せられていたためfumumu編集部でも作ってみました！

【レシピ】家事ヤロウ紹介「バターアヒージョ」

■バター1箱全溶かしの「バターアヒージョ」

大手バターメーカー・雪印メグミルクのバターレシピ研究者・矢野さんがおすすめする究極のバター料理「バターアヒージョ」。

材料はこちらです。

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■白ワインで鶏肉の保水性をアップ

鶏むね肉をひと口大に切ってボウルに入れ、白ワイン大さじ1、塩小さじ1/4、コショウ適量を加えて手でよく揉み込みます。白ワインを入れることで鶏肉の保水性がアップし、やわらかくなる効果があるのだそう。

ベーコン4枚、赤パプリカ1/2個を食べやすい大きさにカット。にんにく1片はみじん切りにします。

バター200gをフライパンで弱火で溶かします。焦げないようにバターを動かしながら溶かすのがポイントです。

バターが溶けたら、鶏胸肉、ひと口大にカットして茹でたブロッコリー1/4房を入れて2分煮込みます。

カットしたベーコン、赤パプリカ、にんにくのみじん切りを入れてさらに2分煮たら完成！

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■バターの塩気がたまらない！

早速頂いてみると…バターの塩味が具材に染みて絶妙な塩加減に！　これは…悪魔的美味しさ！！！　それなのにまったくくどくないです。意外にもさっぱりしています。

バゲットにしっかりバターを染み込ませてみるとさらに幸せたっぷりに。こちらも間違いない美味しさです。

放送ではKAT-TUNの中丸雄一さんが「うわぁ！　ウマ！」と大絶賛。お笑いコンビ・おぎやはぎの小木博明さんは「オリーブオイルよりウマいかもしれない」と太鼓判を押しました。

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■「美味しかったです」「また絶対やる」

SNSでは既に作ったという人から「バターまるまる1個使うのは衝撃的だったけど、美味しくできました」「びっくりするくらいくどくないし、いろんな味が混ざって美味しい！　オリーブオイルあんま好きじゃないから、今までアヒージョってほぼ食べてなかったけど、これはまた絶対やる…」などの反響が。

また「とても美味しかったです。残ったのでブラックペッパーと鷹の爪を足してお昼にパスタします！」といったアレンジアイディアも寄せられています。

見た目にも華やかな「バターアヒージョ」。ちょっとしたパーティーやクリスマスディナーに作ってみてはいかがでしょうか。

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