『あさイチ』めんつゆを「あの飲み物」で割ると そうめんがさっぱり激ウマに
「ラーメンにお酢を入れて食べるのが好き」な人は絶対ハマる！ 『あさイチ』で紹介されたそうめんアレンジが想像以上でした。
ネット上にも様々なそうめんのレシピが存在しますが、暑い盛りにあまり凝った料理は作りたくないですよね。
fumumu編集部では、『あさイチ』（NHK）で紹介され注目を集めた、めんつゆを「ある飲み物」で割って作る、お手軽アレンジを試してみました。
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■ほぐすのは最初だけ、さし水はNG
7月5日の放送では、そうめんのアレンジレシピを特集。専門店直伝のそうめんの茹で方も紹介されました。
まずは水（そうめん1束なら1リットル）を鍋で沸騰させ、そうめんを入れたら表示時間通り茹でていきます。このとき、菜箸を使うのは最初に麺をほぐすときだけ。さし水はせず、吹きこぼれないよう火加減を調整します。
茹でた麺はボウルを敷いたザルへ移し替え、ぬめりや水の濁りが取れるまで流水で揉み洗い。その後、ボウルに氷を入れて20秒ほど冷やし、ザルに麺を押し付けるようにしっかりと水気を絞って器に盛ります。
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■まさかの「ジャスミン茶」割り
そして、そうめんを食べるときにめんつゆを割る飲み物というのが……なんと「ジャスミン茶」。
本来はちゃんと淹れたほうが良いのでしょうけど、よりお手軽Ver.として編集部ではペットボトルのジャスミン茶でやってみました。本当に合うのでしょうか…。
番組で紹介されたレシピでは、めんつゆ100mlに対して、ジャスミン茶を200ml。1：2の割合で割ると良いそうです。
そしてさらにここへ……
「りんご酢」を少量加えます。味の想像ができなくなってきました…。
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