ファミマ、ジョブチューン出演シェフ監修 新作フラッペがドハマり必至な旨さ

「飲みたいフラッペ」の上位である、マンゴーと桃。今回、ウェスティンホテル東京の監修で誕生しました。

ファミマ ファミリーマート

ファミリーマート(以下、ファミマ)にて19日から、ウェスティンホテル東京のエグゼクティブペストリーシェフ・鈴木一夫さんが監修した新作フラッペが登場!

今回fumumu取材班が、メディア向け試食会にて一足先に実食しました。



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■『ジョブチューン』でおなじみ…

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鈴木シェフといえば『ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます~』(TBS系)で、一流料理人として数々のスイーツをジャッジしていることでもおなじみ。ファミマの商品についても、ジャッジしています。

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同ホテルのスイーツビュッフェの美味しさに感動したファミマが、マンゴーと桃のフラッペ作りを依頼したそうです。

ファミマ ファミリーマートコーヒーマシンで混ぜて食べるフラッペですが、鈴木シェフは「あえて混ざらないように粘度や具材の大きさに工夫しました。そうすることでそれぞれの具材のマリアージュを楽しめます」と言います。



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■買い占めたい旨さ、マンゴー

ファミマ ファミリーマートまず「ウェスティンホテル東京監修 豊潤なマンゴーフラッペ」(税込・350円)です。マンゴー果肉ソース、パッションフルーツソースを使用しています。

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飲む度に味が変わり、めちゃくちゃ美味しいです! ソース部分が多かったり、マンゴーの果肉が入ってきたりと、ひと口ごとに大きく味が変わります。

しかもとってもフルーティ! 「1%でも果汁感を増やしたかったので、製造の赤城乳業さんにはだいぶわがままを言いました」とシェフは言います。

後半はチョコチップ感が強くなり、表情ががらりと変わります。

フラッペは、マシンを使わずにおうちで牛乳を注ぐだけでもできあがります。これは、買い占める人がでそうな予感…。

続きを読む ■さわやか桃フラッペ

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