■堀江「中国人に買い負けてる」
また、宮迫さんは「中国の人がタンの美味しさに気づいてしまった」と牛タンが高騰している背景に言及。
堀江さんも「アメリカ人はなんでも食べる文化じゃないから、日本人が独占して買ってた。でも、最近は中国人に買い負けてる」と話すと、「バレちゃった。まぐろとかもそうですもんね」と嘆く一幕も。
さらに現在は、小麦粉も高騰していますが、たこ焼きバル「みやたこです。」を手掛ける宮迫さんは「だからヤバいです」とボヤきました。
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■値上げに「怒らないで」
さらに、元祖月島もんじゃ「もじや」とコラボしている「みやたこです。もじや月島店」については「ようやく海外の人たちがちょっとずつ戻り始めた。そこがいなくなると月島はしんどいですよね、観光客がメインだったので。結構大きめの2階建ての店やっちゃってるんで」「今パニくってます」と心境を吐露。
最後は、堀江さんは「値上げしましょう」と後押し。原価率が上がっているため仕方ないこととはいえ、宮迫さんはカメラに向かって「やらせてください、値上げ」「怒らないでくださいね」と一礼します。
堀江さんは「少なくとも半年以上たってから牛宮城に行こうと思ってる。どうなったのか、そこを楽しみに」と期待を寄せました。
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（文／fumumu編集部・冬野 とまと）- 1
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