ソフトクリームもデニッシュも！？　コメダから”植物由来”シロノワールが誕生

コーヒーも食事メニューも「メニュー写真より、ボリュームがすごい…」逆詐欺で有名なコメダ珈琲店。そしてコメダといえば、あっつあつのデニッシュにソフトクリームを乗っけた、シロノワールですよね。

そんなコメダの代名詞・シロノワールを、生乳やバターを使わず、植物由来で作ったというんです！

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■植物がメインの「KOMEDA is □（コメダイズ）」

15日から”植物由来”シロノワールが販売されるのは、コメダの新業態「KOMEDA is □（コメダイズ）」。

「お肉を休む日を、つくろう」をテーマに食べるだけで環境にいいメニューを取り揃え、約1年前に東銀座駅から徒歩2分の場所にオープンしました。

パッと見は緑多めのオシャレコメダって感じなのですが、100％プラントベースの原材料を使用。カフェラテはオーツミルクや豆乳を使用、バーガーはすべて大豆ミート…とかなり凝っているんです。

soyハムカツに豆腐フリット、大豆の酢豚…どれも美味しそうですよね。そしてついに、シロノワールが仲間入りすることになったんです！

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■見た目美しい「プラントベースシロノワール」

それがこちらの「プラントベースシロノワール」（880円）。見た目は普通のシロノワールと変わりません。サイズはミニくらいで小さめ。

ただ、ソフトクリームをひとくち食べてみると…

ものすごく、豆の味！　これ、知らずに食べたらちょっとびっくりするレベル。乳成分を使わず、豆乳で作られたソフトクリームは、甘みの強い絹ごし豆腐のような味わいです。

デニッシュも植物性マーガリン使用とのことですが…こちらは大きな差を感じず。食べた後、口に残るバターの油っぽさがないため、むしろさっぱり食べられます。

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■メープルシロップで完成

ここに、メープルシロップをたっぷりかければ、プラントベースシロノワール完全体に。

カロリーなんて気にせず、全部かけちゃいます。

メープルの甘みが加わることで、ソフトクリームの絹ごし豆腐感がぐっと抑えられ、一気にスイーツらしい味わいに。ぜんぜん違う味になった…。

全体にさっぱりしており、サクッとペロッと食べれちゃいます。甘いもの食べた―！感は薄いですが、スイーツ食べたのに「ちょっと身体にイイコトしちゃった☆」みたいな気持ちに。いつものシロノワールを想像して食べると「…これじゃない」と思っちゃいそうですが、乳成分を使っていないと聞くと「そんなはずはない！」と驚く美味しさです。

環境問題に興味がある人も、「なんか最近SDGsってよく聞くな―」な人も、新しいシロノワール食べてみたい！な人も満足できるはず。舌も心も幸せになれる「プラントベースシロノワール」、東銀座に行った際は是非試してみてくださいね！

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（取材・文／fumumu編集部・たつきあつこ）

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