今が旬！　いちごを使った簡単スイーツレシピ「ベリーのクラフティ」

ゴールデンウィークにはイチゴ狩りに出かける人も多いですよね。また、自然な環境で育った露地栽培のイチゴもこれから出回ります。スーパーで買ったり、友人や近所の人から貰ったりすることも多くなる季節。

余らせるのはもったいないけれど、イチゴミルクやシャーベットも飽きてきますよね。そこで、イチゴがたくさん入ったスイーツを作ってみませんか？

マフィンカップに入れて作る、簡単おいしい「ベリーのクラフティ」です♡

「クラフティ」とはフランスの家庭でよく作られる、果物入りカスタードプディングのこと。さっそく作ってみましょう。

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◼︎簡単おいしい「ベリーのクラフティ」

①いちごは洗ってヘタをとり、好きなサイズに切ります。ブルーベリーは洗ってキッチンペーパーなどでくるんで水気を取ります。

②薄力粉をふるいにかけ、薄力粉、砂糖、卵、生クリーム、牛乳をボウルに入れて混ぜます。

③茶こしなどで②をこしながらマフィンカップに注ぎます。

④イチゴとブルーベリーを投入します。

⑤170度のオーブンで30分焼いて完成。温かいうちに食べても、冷蔵庫に入れて冷やしてから食べても美味しいです。

マフィンカップに入れて作るので、型崩れせず、作ることができます。

作っている最中からふんわり香るカスタードのあまーい匂いに、ついついつまみ食いが止まらないので気をつけて♡

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（文／fumumu編集部・fumumu編集部）

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