アフタヌーンティーなのに寿司！　「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」で景色と楽しむ

アフタヌーンティースタンドに乗っているのはお寿司！

東京・赤坂見附駅／永田町駅にあるホテル「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」では、可愛らしいサイズ感の“手まり寿司”が主役のアフタヌーンティーを提供しています。

前菜から和洋スイーツまで揃った、寿司職人が創る超フォトジェニックなアフタヌーンティーです！

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■SNS映え抜群！

お寿司のアフタヌーンティー『華凛』は、非常に解放感があり、絶景が見渡せるホテル内メインダイニング「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」にて提供。

四季によってメニューが変化します。寿司職人が、酢飯からネタまで、細部までこだわって創り上げる、モダンでコンテンポラリーなWASHOKUが楽しめます！

今回紹介するのは、冬メニュー。2018年12月～2019年2月の内容です。

『Japanism Afternoon Tea Style 華凛（かりん）冬 ～Temarisushi～』は、まず初めに、前菜として小鉢が3種類。

冬メニューの小鉢は、おひたし・ピリ辛こんにゃく・アボカドマヨネーズを添えたお豆腐です。

そして、アフタヌーンティースタンドの登場！　シンプルな3段スタンドではなく、他ではあまり見かけない珍しい形。

ここに、手まり寿司や和洋スイーツがのって提供されます。

下段には、5種類の手毬寿司と、野菜のお寿司、寿司ロール。

・サーモン手毬寿司（サーモン・キャビアロリバジル）
・金目鯛手毬寿司（金目鯛・キャビア）
・帆立手毬寿司（帆立・キャビアロリ）
・ズワイガニ手毬寿司（ズワイガニ・ワサビトビッコ）
・穴子手毬寿司（穴子・木の芽）
・フィラデルフィアロール（サーモン・アボカド・クリームチーズ・マヨネーズ・七味ソイシート）
・ベジタブル寿司（南瓜・蓮根・クルミ・赤米・黒米）

中段には、花に見立てた2種類のお寿司と洋菓子。

・鮪華寿司（鮪・トビッコ）
・烏賊華寿司（イカ・イクラ）
・洋菓子（ティラミス）

上段には2種類の和菓子。

こちらの和菓子は、食事のメニューに合わせて、寿司職人が和菓子をチョイスしているのだそう！

そして、食事にはお抹茶が1杯付きます。ますます和食を堪能できますね！

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■女性に嬉しいサイズ感

『華凛』は、女性の“色々な種類をちょっとずつ食べたい”という希望を叶えたアフタヌーンティー。

どのメニューにしても、一口二口大なので、たくさんの種類が楽しめます。

日本の伝統的な“お寿司”を、時代に合わせたスタイルで提供する、こだわりのアフタヌーンティー。

素敵な景色とともに、優雅な女子会にいかがですか？

場所：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 35F ＜WASHOKU 蒼天 SOUTEN＞
期間：上記の冬メニューは 2018年12月1日（土）～2019年2月28日（木）までの提供
来店時間：11:30～14:30　※要予約
料金：1名様 4,400円（SEIBU PRINCE CLUB会員様 4,200円）※税込み、別途サービス料を加算
ドリンク：お抹茶

※『華凛』はホテル内バーラウンジ Sky Gallery Lounge Levitaでも提供。その場合は下記参照。

場所：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 36F ＜Sky Gallery Lounge Levita＞
期間：上記の冬メニューは 2018年12月1日（土）～2019年2月28日（木）までの提供
来店時間： 12:00／13:00／14:00　 ※120分制・要予約
料金：1名様 5,500円（平日5,250円／SEIBU PRINCE CLUB会員様5,000円）
ドリンク：コーヒー（ハンドドリップ）、紅茶のフリーフロー

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（取材・文／fumumu編集部・fumumu編集部）

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