杉浦太陽、実家で食べていた“納豆梅マヨパスタ”を再現 「これはおいしそう」
杉浦太陽さんが、子供の頃に母が作ってくれた「思い出のパスタ」を再現。多くの反響を呼んでいます。
俳優の杉浦太陽さんが、5日に自身のYouTubeチャンネル『たぁちゃんネル』を更新。
子供の頃、母が作ってくれたパスタのレシピを再現し、反響を呼んでいます。
■母が作ってくれた「冷製パスタ」
この日の動画では、杉浦さんが子供の頃、母がよく作ってくれたという「納豆梅マヨパスタ」を、記憶をたどりながら再現してみることに。
近所のお店で食べたおいしいパスタを、母が自宅で再現して作ってくれていたそうで、杉浦さんにとっては思い出深い料理なのだとか。
まず、きゅうりは叩いてから乱切りに、トマトも適当な大きさき切ったら、これらをめんつゆ、オリーブオイル、昆布茶、ブラックペッパー、塩で和えて、冷蔵庫で冷やしておきます。
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■身近な食材だけでできる
パスタの茹で時間は表示より1分長めに。
その間に、納豆にタレとマヨネーズを加えて混ぜ、大葉は千切り、梅干しを叩き、レモンをくし切りに切っておきます。
茹で上がったパスタはザルにあげた後氷水で締め、水気を切ったら、さらにキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
パスタをボウルに移し、冷やしておいた野菜と和えたらお皿に移し、納豆マヨ、大葉、叩き梅をのせ、仕上げにオリーブオイル、ブラックペッパー、塩を少々加え、レモンを添えればできあがり。
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■改めて考える“おふくろの味”
調理をしながら、杉浦さんは「子供の頃の記憶って、急に思い出す」と切り出し、「自分の家庭の味の記憶って大事なんやなって」と改めて感じたそう。
現在は自身が親となり「我が子たちがウチで育って、昔の味何やろ？ って思ったら、のん（妻・辻希美さん）の牛すじカレーとか、そぼろごはん、煮込みハンバーグとか…。そんな記憶が残るだろうし、親が作ったものが“おふくろの味”になるんですよね」ともしみじみつぶやいていました。
この動画に視聴者からは「昔の思い出の味浮かぶのめっちゃ分かりますー！」と共感する声のほか、冷製パスタには「美味しそうだから真似します！」 「これは美味しそう」と多くの反響が。
なかには「早速作りました！ さっぱりしてすごく美味しかったです！」と感想を寄せる視聴者も見受けられます。
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