これは絶対作るべき… 元モー娘。新垣里沙、家族大絶賛の「牛丼」が天才的な旨さ
元モー娘。新垣里沙さんの夫が「めっちゃ美味しい」「最高」と大絶賛した牛丼を作ってみました。
元アイドルグループ・モーニング娘。の元メンバーでタレントの新垣里沙さんが自身のYoutubeチャンネル「RisanTube」を更新。
夫や父親から大好評だったという牛丼の作りかたを公開していたので、編集部でも試してみました！
【動画】RisanTube「ヤスタケさんの大好物牛丼を作ったら大絶賛で嬉しすぎました」
■家族から大好評「絶品牛丼」
動画で新垣さんの夫・ヤスタケさんは、新垣さんが作った牛丼を「めっちゃ美味しい」「最高」と大絶賛。新垣さんは3人前作っていましたが、編集部では1人前の分量で作ってみました。
材料はこちらです！
・牛バラ肉：200g
・にんじん：1/3本
・玉ねぎ：1/3個
・オリーブオイル：適量
・水：200ml
・醤油：大さじ3
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
・きび砂糖：大さじ3
・ほんだし：小さじ2
・めんつゆ：小さじ1
にんじんは、今回たまたま冷蔵庫に余っていたため入れたそうで、本来はどちらでも良いそうです。
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■切って煮込むだけの簡単調理
にんじん（1/3本）を千切り、玉ねぎを（1/3個）薄切りにします。
フライパンにオリーブオイル（適量）を引き、切ったにんじんと玉ねぎを炒めます。
野菜の色が変わってきたら、水（200ml）、醤油（大さじ3）、みりん（大さじ1）、酒（大さじ1）、きび砂糖（大さじ3）、ほんだし（小さじ2）、めんつゆ（小さじ1）を入れます。
肉を入れて煮込みつつ、アクが出たら取ってください。ご飯のうえに盛り付けたら完成です！
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■お店クオリティに感激！
早速いただいてみると、旨みたっぷりでめちゃくちゃおいしい！ さっとしか煮込んでないのに味が深く、野菜や肉の自然な甘みや旨みをしっかりと感じられます。
味付けは、醤油の主張が強すぎず、少し甘めのバランス。これはまるでお店の味…。ご飯との相性が抜群で箸がすすみます！
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■冷凍ストックにもおすすめ
作った牛丼の具の粗熱を取り、フリーザーバッグに詰めて冷凍しておけば、食べたいときレンジで解凍するといつでも手軽に牛丼が作れます。ネギや卵、キムチをのせたり、解凍して温めるときにチーズをのせてチーズ牛丼にアレンジするのもおすすめとのこと。
新垣さんは、牛丼の具をストックしておくと、忙しい日の夜ご飯や昼ごはんに便利と話していました。気になった人は、ぜひ1度作ってみてください！
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