ダルビッシュ選手の大好物　“調味料3つだけ”の「牛こま肉の食べ方」が最高すぎる…

20日に韓国・ソウルで行なわれるドジャースとの開幕戦において、大谷翔平選手との対決が注目される、パドレスのダルビッシュ有選手。

そんなダルビッシュ選手も少年時代に大好物だったというレシピが番組で紹介され、気になったfumumu編集部員も作ってみました！

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■ダルビッシュ家の伝統料理

今年2月26日放送の『人生が変わる1分間の深イイ話』（日本テレビ系）では、日本で暮らすダルビッシュ選手の母と兄弟に密着。

そのなかで母の郁代さんが披露したのが、ダルビッシュ3兄弟の大好物だという「牛肉とたまごの炒め物」。

材料は以下の通り。

これは郁代さんが「おばあちゃんから引き継いだ」レシピだそうで、番組内では“ダルビッシュ家の伝統料理”と言っても過言ではないとも紹介されていました。

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■お肉とたまごを炒めるだけ

一流アスリートの体を作った料理と聞くと難しそうに感じますが、郁代さんのレシピはとってもシンプル。

まずは、弱火で牛肉を炒め、塩とコショウで味付けします。なお、使用する牛肉は「脂がのっている良いお肉」ではなく、できるだけ安価で手に入るものを使うのがダルビッシュ家流。

その後、溶き卵を加えて牛肉と混ぜ合わせます。

全体に火が通ったらお皿に盛り、食べる前に醤油を適量かければ完成。

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■「はじめての自炊」に最適な一品

編集部では、彩りとして申し訳程度に小ねぎを散らしてみました。

塩とコショウ、そして醤油と調味料はこの3つだけ！　面倒な計量も必要なく、この春から自炊を始める人にもおすすめな一品です。

食べてみると、シンプルな味付けながらごはんがモリモリ進む味わい。神奈川出身の編集部員にとって、普段の夕飯のおかずに「牛肉」はあまり馴染みがなかったのですが、これはまた食べたくなる…！　豚こま肉で作ってみてもおいしそう。

ダルビッシュ選手も大好きだったというこの炒め物。とっても簡単なのに何度でも食べたくなる味わいなので、ぜひ一度お試しあれ。

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■執筆者プロフィール

衣笠あい：神奈川県出身。ニュースサイト『Sirabee』編集部のサブデスクを経て、2022年7月よりfumumu副編集長に。不器用でズボラな自分の生活を支えてくれる、簡単でおいしいレシピや、便利グッズの情報にも常にアンテナを張っています。

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（文／fumumu編集部・衣笠 あい）

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