だけメシ考案「5分で作れるポテサラ」が絶品 じゃがいもと“あれ”を和えるだけ…

時短ポテサラなのに、味見でなくなる旨さ! だけメシさん考案、5分で作れる時短ポテサラがめちゃうま。

5分ポテサラ

きゅうりやハムも入れないけど、味は絶品。5分でできる「時短ポテサラ」があるようで…。

【画像】だけメシ「塩昆布ポテサラ」



画像をもっと見る

■だけメシ「塩昆布ポテサラ」

fumumu編集部が注目したのは、SNSなどで簡単レシピを発信する、料理研究家・だけメシさん考案の「塩昆布ポテサラ」。

本来、きゅうりやハムを切り…など手間がかかるポテトサラダですが、それら具材を省き「5分」で作れるという時短レシピです! でもこの味つけが最高…。

主な材料はこちら!(この量でふたり分の副菜くらい)

5分ポテサラ

・じゃがいも:大1個(150g)

・ごま油:小さじ1

・塩昆布:ふたつまみ(10g)

・いりごま:大さじ1

・マヨネーズ:大さじ1.5~2


塩昆布は写真の半分くらいの量を使用しました。



関連記事:長谷川京子の「豆腐の食べかた」がヘルシーで絶品 簡単なのに“旨味”がスゴい…

■じゃがいもをチン、調味料と和える

作りかたはとっても簡単。最初にじゃがいも(大1個・150g)を洗い皮をむき、ラップで包んでから、600Wの電子レンジで2分半加熱します。目安は、つまようじや竹串がすっと入るまで、記事ではじゃがいもが少し大きかったためプラス1分追加しました。

5分ポテサラ

加熱後、容器に移してじゃがいもを潰します。

5分ポテサラ

ごま油(小さじ1)、塩昆布(ふたつまみ/10g)、いりごま(大さじ1)を加えて、全体を和えます。

5分ポテサラ

マヨネーズ(大さじ1.5~2)は分離を防ぐために粗熱が取れたタイミングで入れます。すべて和えたらお皿に移して、完成!

5分ポテサラ



関連記事:セブンプレミアムの「そうめんレシピ」が絶品 これは“飲む勢い”で食べてしまう…

■塩気がうま~箸止まらん!

あっという間にできました。 うえにも塩昆布をちょっとトッピング。

5分ポテサラ

早速食べてみると…塩昆布の塩気が効いていて、めっちゃくちゃおいしい~!! いりごまやごま油の香ばしさも感じられ、和風なポテトサラダ…という味わいです。

5分ポテサラ

素材の旨味がぎゅっと引き出されていて、これだけで箸が進む味。だけメシさんは「3倍量で作ってー!」と紹介していましたが、これはたしかに倍量作らないとあっという間に消えます…。

インスタグラムの公式レシピにも「これ大好き! お弁当にもいいですね」「超絶、簡単!」「これは間違いないですね!」と大好評。

おつまみにも、おかずにも! ぜひ一度、時短で作れる「塩昆布ポテサラ」をお試しあれ。

続きを読む ■Xレシピはこちら

超絶ラクしてほめられる! だけメシ 元・居酒屋女将の家ごはんレシピ【Amazonでチェック!】

この記事の画像(8枚)